• Copertina
• Introduzione al metabolismo
• Coenzimi
• Catabolismo del glucosio: glicolisi
• Catabolismo degli altri monosaccaridi
• Il catabolismo del glicogeno: glicogenolisi
• Storage glycogen disease
• Decarbossilazione ossidativa del piruvato
• Ciclo di Krebs
• Gluconeogenesi e glicogenosintesi
• Ciclo o via dei pentosi fosfati
• Catabolismo dei trigliceridi
• Ciclo del gliossilato
• I corpi chetonici
• Biosintesi acidi grassi e trigliceridi
• Metabolismo amminoacidi - ciclo dell'urea
• Test